Berbeda dengan pertanian modern day, padi huma tumbuh di ladang kering di lereng bukit tanpa menggunakan irigasi present day. Proses penanaman dilakukan sekali dalam setahun sebagai komitmen untuk menjaga keseimbangan ekosistem.Arista Montana membuktikan bahwa Pertanian Organik tidak hanya tentang hasil panen sehat, tetapi juga tentang melestarikan